Stellenbeschreibung

+++ Auszubildender (m/w/d) als Restaurantfachmann gesucht.+++

Die deutsche Küche bekommt eine neue Heimat: Vom L’escalier bin ich mit meinem Team in das „Restaurant Maximilian Lorenz“ in der Johannisstraße gezogen – gleich daneben unser neues Weinlokal „heinzhermann“. Zentral gelegen, nah an Rhein und Dom soll unser Restaurant zu einem neuen Stern am gastronomischen Himmel Kölns werden. 

Wir bieten unseren Gästen eine „neue deutsch-französische Küche“ in modernem, gemütlichem Ambiente.

Nur in wenigen Ausnahmefällen haben in der deutschen Sternegastronomie zwei gleichberechtigte Küchenchefs das Sagen.
Ein vorbildliches Beispiel für eine schlagkräftige und kulinarisch auf höchstem Niveau agierende Doppelspitze sind unsere beiden Küchenchefs des Restaurants „Maximilian Lorenz“ in Köln. 
Nicht nur Patron Maximilian Lorenz ist seit der Eröffnung des Restaurants im Juni 2018 für die Qualität der Sterneküche verantwortlich. Mit Küchenchef Enrico Hirschfeld hat er einen kongenialen Partner an seiner Seite.
Gemeinsam arbeiten beide an der Perfektionierung ihrer neuen deutschen Aromen Küche.

„Altbekanntes wahren und neue Reize schaffen“ lautet unser Motto.

Die beiden Küchenchefs haben sich zum Ziel gesetzt, vertraute deutsche Gerichte modern und spielerisch neu zu interpretieren. Bekannte Geschmacksbilder werden in Einzelteile zerlegt und in neuer Form zusammengefügt. Daraus entstehen dann außergewöhnliche Kombinationen und Aromen

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01.08.22 Nachwuchskräfte- Auszubildende/n (w/m/d) zum Restaurantfachmann.

Restaurantfachleute bedienen die Gäste in Gastronomiebetrieben. In erster Linie beraten sie bei der Auswahl von Speisen und Getränken, servieren und kassieren und bereiten auch größere Veranstaltungen vor. In Hotelbetrieben arbeiten sie außerdem im Etagenservice.


Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.